Chipotle priznava, da sklede za burrito morda niso varne za uživanje

Guacamole stane dodatno, lahko pa se tudi zastrupite s hrano.

Associated Press poroča, da je Chipotle privolil v plačilo rekordnih 25 milijonov dolarjev globe zaradi težav s hrano od leta 2015 do 2018. Obtožbe so se nanašale na hitro hrano veriga trdil, da je povzročilo, da je zbolelo več kot 1100 strank v ZDA.

Chipotle je priznal, da so stranke zbolele zaradi slabe varnostne prakse – hrana je bila shranjena pri nepravilnih temperaturah, kar je spodbujalo rast patogenov. Podjetje je povedalo, da si prizadeva za prekvalifikacijo zaposlenih o praksah varnosti hrane in zmanjšuje število zaposlenih, ki se dotaknejo hrane, preden pridejo do stranke.



Primer ni povezan s Chipotlovim izbruhom E. coli leta 2016.

Preiskava, ki jo je izvedla Uprava za hrano in zdravila, je pokazala, da so se v določenem obdobju leta 2015 pojavili izbruhi norovirusa, ki so izhajali iz zaposlenih, ki so napačno ravnali s hrano in so bili sami bolni, poroča Associated Press.

Začelo se je v dolini Simi, ko je 234 zaposlenih in strank Chipotle poročalo o bolezni. Po ugotovitvah preiskave se je začelo po tem, ko je uslužbenka v službi bruhala in je bila nato poslana domov, vendar ni nikoli vložena interna prijava.

Decembra 2015 je 141 ljudi poročalo, da so zboleli po obisku franšize Chipotle v Bostonu. Enemu vodji vajenca je regionalni vodja naročil, naj nadaljuje z delom, potem ko je med delom bruhal - incidenta tudi interno niso poročali. Vajenec je na koncu spakiral naročilo za gostinsko ponudbo za košarkarsko ekipo Boston Collegea, kar je zbolelo več igralcev.

Nato je leta 2017 v Sterlingu, Va. zbolelo 135 ljudi, pozneje istega leta pa je zbolelo še 28 ljudi v Los Angelesu.

Julija 2018 se je v mestu Chipotle skoraj 650 ljudi v Powellu v Ohiu zastrupilo s hrano, bakterije, za katere je bilo ugotovljeno, da so povzročile bolezen, pa so bile specifične za hrano, shranjeno pri neprimernih temperaturah.

Gre za rekordno kazen za primer varnosti hrane.

Ta poravnava predstavlja priznanje, kako resno Chipotle vsak dan jemlje varnost hrane in je priložnost, da dokončno obrnemo stran o preteklih dogodkih, je po poročanju Associated Pressa dejal Brian Niccol, predsednik in glavni izvršni direktor Chipotle.

Če vam je bil ta članek všeč, boste morda želeli prebrati tudi o tem kako Sweetgreen pomaga zdravstvenim delavcem.

Priljubljene Objave